La Maison, レゼジーにあるフランス料理店
ラ・メゾンは、ラ・プレイストワール通りにある伝統的な石造りの建物に入るフランス料理店です。キャンドルの灯るダイニングルームには、この地方を反映した装飾が施されています。空間は親密な雰囲気があり、食事や特別な機会に合う雰囲気を作り出しています。
このレストランは、先史時代の発見と洞窟遺跡の中心地として形成されてきた村、レゼジーにあります。この立地により、この店は人類の居住と研究の非常に長い歴史と結びついています。
メニューは、ペリゴール地方の人々が日常的に食べる料理を紹介しており、フォアグラや地元で採れる野生のキノコを使っています。それぞれの料理は、この地の人々にとって大切な食の伝統を物語っています。
厨房では各サービスごとに料理を新鮮に調理しており、ダイニングルームは、事前に連絡すれば、親密なディナーから少人数のグループまで対応できます。特に週末や特定の料理をリクエストする場合は、事前に予約をすることをお勧めします。
シェフのジェロームは、テレビの料理コンテストでトレーニングを積み、現代的な盛り付けの技術を習得し、それを古典的なフランス料理の技法と組み合わせています。このメディアへの露出と伝統的な技術の融合により、ここの料理は際立っています。
所在地
住所
15 Av. de la Préhistoire, 24620 Les Eyzies, France
営業時間
月曜日-土曜日 19:30-22:30; 日曜日 19:30-23:00
電話
GPS座標
44.93586,1.01316
最終更新
2026年8月31日 08:51
