Popinjays, 香港の中西区にある屋上レストラン。
PopinjaysはThe Murrayホテルの26階にあり、床から天井までの窓から香港のスカイラインと緑地を一望できます。約420平方メートルの屋外テラスが一周しており、気候管理されたダイニングルームは一年中快適です。
このレストランは、かつて政府庁舎だった建物をホテルに改築したThe Murrayの変革の一環としてオープンしました。この新しい用途により、香港中心部に食事と集いの場がもたらされました。
レストランはヨーロッパの調理スタイルと地元の食事の好みを融合させ、一日を通して異なるメニューを提供しています。ダイニング空間はこの融合を反映し、高層の環境でモダンな料理を好む客を引き付けています。
天候が良ければ屋外テラスで過ごし、景色を楽しんでください。開放的な空気が体験を高めます。天候が良くない場合は、閉鎖されたダイニングルームからも同じ景色を眺めることができます。
この場所からは、香港のスカイラインをさまざまな角度から見ることができます。中環の高層ビルからピークの森林に覆われた斜面まで。視点が変わるため、各席からわずかに異なる景色が楽しめます。