Rozó, フランス、マルク＝アン＝バルールのレストラン
ロゾはかつて印刷所だった建物を改装したレストランで、ロフト風の建築様式が特徴です。テーブルは金属製の梁に支えられたガラス屋根の下にあり、中二階とガラスパネルからは厨房の様子が見えます。
このレストランは、ディエゴ・デルベックとパティシエのカミーユ・パイヨーによって設立され、卓越した料理の功績によりミシュランの星を獲得しました。この評価は、キッチンの革新と技術への取り組みを反映しています。
この場所は、フランス北部の料理の伝統と現代的な手法を融合させており、地域産のヘatherハチミツなど地元の食材をメニュー全体で使用しています。
このレストランは火曜日から土曜日まで、19時30分から営業しており、予約を受け付けています。訪問時の席を確保するには、事前に予約することをお勧めします。
中二階エリアはディナーサービス中に使用され、ゲストは食前酒とともに前菜を受け取ります。このスペースからは、厨房の活動を眺めることができます。
所在地
住所
34 Rue Raymond Derain, 59700 Marcq-en-Barœul, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
50.67517,3.09098
最終更新
2026年8月31日 08:51
