El Castell del Brull, スペイン、セバのレストラン。
エル・カステル・ダル・ブルイユは、モンセニー自然公園とカタルーニャ・ピレネーの自然景観を見渡す石造りの建物に位置するレストランです。食事と宿泊を組み合わせており、バスタブが山に向いたスイートルームもあります。
ジョゼップ・マスとピラール・ムンタルは、伝統的な建物を飲食の場に変えることでレストランを設立しました。この事業は、カタルーニャの美食の中心にある調理技術を守ってきました。
このレストランは、地元の農家や生産者との提携を通じてカタルーニャ料理を称え、その食材が日替わりメニューを形作っています。調理法は、何世代にもわたって地元の人々が料理してきた長年の地域の伝統を反映しています。
この施設は、昼食は毎日、朝食は週末に提供しています。山間部に位置するため、移動に時間がかかり、天候が影響することもありますので、計画的に訪れてください。
このレストランは自社の小さな醸造所を運営しており、自家製ビールをゲストに提供しています。この職人によるアプローチは、料理体験を厨房の枠を超えて広げています。
所在地
住所
Camino del Castell, s/n, 08559 El Brull, Barcelona
営業時間
月曜日, 火曜日, 木曜日-日曜日 13:00-16:00; 土曜日, 日曜日 08:00-11:30; 月曜日, 火曜日, 木曜日, 金曜日 09:00-11:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.81708,2.30314
最終更新
2026年8月31日 08:51
