CHAMONIX Taipei Zhongxiao East Branch, 台湾華盛村にある鉄板焼きレストラン
CHAMONIX台北忠孝東店は、華盛村にある鉄板焼きレストランで、シェフが特製テーブルの前で座っている客の目の前で、鉄板で新鮮な食材を調理します。オープンキッチンのデザインにより、調理の様子が食事体験の中心にあります。
このレストランは、フォーブス・アジアが10億ドル未満の企業の中のベスト200社の一つとして認めたWowprimeグループに所属しています。この評価は、ビジネスグループの運営方針と企業経営を反映しています。
このレストランは、鉄板で調理する鉄板焼きの技法を通じて、台湾の食文化の一部となった日本の調理法を反映しています。食事客はシェフがテーブルでこの技法を披露するのを見ることができ、食事中に調理スタイルが目に見えて、対話的になります。
通常の食事時間に訪れる計画を立て、各料理が目の前で個別に調理されるため、調理時間に余裕を持ってください。可能であれば早めに到着してください。オープンキッチンの体験とテーブルでの調理があるため、予約とタイミングが重要です。
エントランスエリアの自動演奏ピアノが西洋のメロディーを奏で、ゲストにはアジアのトマトと柑橘系野菜を使ったレバーの前菜が無料で提供されます。この音楽と料理の歓迎の組み合わせは、到着するとすぐに予想外の雰囲気を醸し出します。