La Moutardier du Pape, フランス、アヴィニョンの高級レストラン
ラ・ムタルディエ・デュ・パプは、18世紀の建物に入る高級レストランで、教皇宮殿広場のすぐ隣にあります。店内席のほか、歴史的な教皇宮殿の敷地を望むテラス席もあります。
この建物は18世紀に建てられ、教皇滞在期に発展したアヴィニョンの建築遺産を反映しています。その構造と立地は、教皇の影響が街の都市的様相を形作った後に、街がどのように進化したかを示しています。
この名前は、教皇時代に結びついたスパイス貿易を指しており、この地域の過去の商業生活と食を結びつけています。食事を通して、地元のプロヴァンスの食材と調理法がどのように料理に活かされているかを体験できます。
レストランは宮殿広場のすぐ隣に位置しているため、とても見つけやすく、食事の前後に周辺を散策できます。店内は車椅子での利用が可能で、テラスからの景色を楽しみながら食事ができます。
このレストランは、アヴィニョン南部にある有名なワイン産地、シャトーヌフ・デュ・パプのワインを取り揃えています。ワインリストは、地元のワイン造りの伝統を重んじる経験豊かなソムリエによって選定されました。