Mister O1 Extraordinary Pizza Pembroke Pines, アメリカ、ペンブロークパインズのピッツェリア
Mister O1 Extraordinary Pizza Pembroke Pinesは、フロリダ州ペンブロークパインズにあるピッツェリアで、クラシックからモダンまでさまざまなトッピングのハンドメイドピザを提供しています。メニューには、伝統的なイタリア風ピザのほか、ブッラータやトリュフオイルを使った組み合わせもあります。
このレストランは、ナポリの技法を米国に広めたいと考えたピザ職人によって始められたチェーンの一部です。ペンブロークパインズ店は、ブランドが南フロリダに拡大する中でオープンしました。
Mister O1のメニューには星にちなんだ名前のピザがあり、他のピザ店とは一味違う遊び心のある雰囲気を生み出しています。メニューを読むことは、単に料理を注文するというよりも、コレクションを発見するような感覚です。
このピッツェリアでは、店内での食事のほか、テイクアウトやデリバリーも利用できます。時間に合わせて訪問方法を選べます。店内で食事をする場合は、夕方早めや平日に訪れると待ち時間が短くなる傾向があります。
Mister O1のピザはナポリの伝統に従って薪窯で焼かれており、そのためクラストは薄いベースに、端がわずかに焦げたような見た目と味わいで、アメリカ風の一般的なピザとは大きく異なります。このタイプのクラストは、薪火が生み出す非常に高い熱の直接の結果であり、通常のオーブンでは再現できません。