Raju Chur Chur Naan Wale, インドのデリー、ドワールカにあるレストラン
Raju Chur Chur Naan Waleは、西デリーのドワールカ地区セクター12にあるレストランで、北インド料理、特にタンドール窯で焼いた層状でパリッとしたチャー・チャー・ナンで知られています。メニューには、カレー、野菜料理、タリーもあり、毎日新鮮に調理されています。
この店は小さな路上の屋台として始まり、やがてドワールカでナンと北インド料理の定番の場所になりました。家族は何世代にもわたって同じレシピとシンプルなやり方を守っています。
「チャー・チャー」という名前は、焼きたてのパンを手で砕くときに聞こえるパリッという音に由来しています。タンドールのすぐそばでその瞬間を見て聞くことができ、注文自体が食事の一部であるかのような体験を提供します。
レストランは朝に開き、一日が始まる前にナンとカレーの早めの朝食に適しています。狭いお店なので、ピーク時には混み合い、少し待つことがあります。
チャー・チャー・ナンは、焼き上がった直後にバター、ナッツ、ドライフルーツ、パニールが詰められ、ゲストの前で大きな音を立てて砕かれます。熱々で折りたたまれてテーブルに届き、平たいパンというよりは詰め物をした包みのように見えます。
住所
Vardhaman Prasad Plaza Road Number 203 Pocket 7,K M Chowk, Sector 12 Dwarka, Dwarka, Delhi, 110075
電話
GPS座標
28.59167,77.04523
最終更新
2026年10月10日 07:44
