Uttam Sagar, インド、バンガロール北のバナスワディにあるレストラン
ウッタム・サーガルは、インドのバンガロール北のバナスワディ地区にある2階建てのレストランで、南インド料理を中心としています。両方の階に席があり、少人数のグループにも大きなテーブルにも対応できます。
このレストランはバナスワディで開業し、すぐにこの地域の伝統的なカルナータカ料理の定番スポットになりました。時が経つにつれて、この地域で南インド料理を求める地元の人々にとって馴染みのある場所へと成長しました。
このレストランは、カルナータカ州のレシピに従って作られるイッドリ、ヴァダ、マサラドーサなどの南インドの朝食料理で知られています。午前中は特に混雑し、多くの常連客が一日を始める前に熱いフィルターコーヒーと出来たてのイッドリを求めて立ち寄ります。
このレストランはバナスワディのチョウデスワリ・レイアウトにあり、近くの通りからオートリキシャや徒歩で簡単にアクセスできます。午前中に訪れると、出来たての料理と長い待ち時間なしに席を見つける可能性が最も高くなります。
このレストランでは、南インドの朝食をまとめてフィルターコーヒーまたは紅茶とセットにした定食メニューを、単一の価格で提供しています。フィルターコーヒーは伝統的な南インド式で淹れられ、小さな金属製のタンブラーで提供されるため、市内で見かけるほとんどのコーヒーとは一線を画しています。