Ahoi Steffen Henssler Travemünde, ドイツ、トラフェミュンデのレストラン
Ahoi Steffen Henssler Travemündeは、プリヴァル半島に位置し、トラーヴェ川の河口に面したウォーターフロントのレストランです。大きな窓からは、リューベック湾へ向かう船が行き交う航路が見えます。
このコンセプトは2017年にハンブルクで始まりました。2人の兄弟が、テレビシェフのシュテフェン・ヘンスラーの名前で魚料理レストラン・チェーンを立ち上げたのです。トラフェミュンデ店は、バルト海沿岸で最も古い港町の一つにこの店をもたらしました。
このレストランは、ハンブルクの有名シェフ、シュテフェン・ヘンスラーの名前を冠し、魚介料理に重点を置いています。メニューはバルト海に近いことを反映し、周辺地域から集めた新鮮な食材を使っています。
レストランは平日の午後と週末の午前中に営業しています。夕方早めに来店するのが良いでしょう。キッチンは閉店のかなり前に注文受付を終了します。
テーブルから、プリヴァル半島と町の他の部分を隔てる狭い川の支流を、フェリーや貨物船が通過するのを見ることができます。このフェリーは、2つの岸を結ぶ唯一の直接の連絡路で、レストランから徒歩すぐです。