New Palace Chongde Flagship Branch, 台湾・松竹村の海鮮レストラン
新宮崇徳旗艦店は、台湾の松竹村にある海鮮レストランで、地元の業者から仕入れた新鮮な魚介類や点心を提供しています。メニューは毎日届く食材を基に構成されているため、その日の獲れ高によって内容が変わります。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきた料理人の技術を活かし、伝統的な中国の海鮮料理を松竹村に紹介するために設立されました。そのルーツに忠実であり続けることで、地元の料理シーンで知られる存在となりました。
厨房では台湾と広東の料理の伝統を融合させており、点心と新鮮な魚介類を中心にしています。この2つのスタイルは、この地域の人々が一緒に料理を準備し、楽しむ方法を形作ってきました。
このレストランは、店内での食事とテイクアウトの両方に対応しており、さまざまな場面で利用できます。特に週末は需要が高まる傾向があるため、事前にテーブルを予約することをお勧めします。
特定の日の水揚げがあったときだけメニューに登場する料理もあります。つまり、注文できるものはその朝に海がもたらしたものによって決まります。地元の漁業との直接的なつながりにより、訪れるたびに同じ選択肢が並ぶことはありません。
所在地
住所
406,, Taichung City, Beitun District, Chongde 5th Rd, 345號1樓
GPS座標
24.17893,120.68433
最終更新
2026年8月31日 00:45
