Le 17, フランス、ペルピニャン中心部にあるレストラン。
Le 17は、ペルピニャン中心部にあるレストランで、35席のダイニングルームと夏のテラスがあります。料理は、創造的な魚料理と、地元の旬の食材を使ったルビア・ガジェガ牛に焦点を当てています。
このレストランは2016年にオープンし、2018年と2020年にミシュランの評価を受けました。創業以来、ゴー・エ・ミローの継続的な評価を受けています。
シェフのフレデリック・マルシャンは、フランスの料理の伝統と国際的な影響を組み合わせた料理を創り出し、2週間ごとに変わるメニューを提供しています。
営業時間は火曜から土曜の昼12:00～13:45、木曜から土曜の夜19:30～21:30です。市内中心部に位置し、徒歩で簡単にアクセスできます。
厨房では、ルビア・ガジェガ牛を20日間熟成させ、毎日変わる新鮮な魚のセレクションとのバランスを取っています。これらのタンパク質は、地元の生産者から届く有機野菜と組み合わされ、陸と海の珍しい取り合わせを生み出しています。
所在地
住所
1 Rue Cité Bartissol, 66000 Perpignan, France
営業時間
月曜日-水曜日 12:00-13:45; 木曜日-土曜日 19:30-21:30
電話
GPS座標
42.70058,2.89649
最終更新
2026年8月31日 08:52
