Tzel Tamar, イスラエルのエメク・ハヤルデン地域協議会にあるレストラン。
ツェル・タマルは、ヤシとバナナの木に囲まれた木造の建物で、室内と屋外のダイニングエリアが広い緑の芝生に広がっています。建物には木々の下で食事やくつろぎを楽しめるいくつかのゾーンがあります。
このレストランは、アシュドット・ヤアコフ・イフード・キブツの入り口に設立され、この地域の農業遺産を反映しています。その立地は、キブツの概念の歴史とバレーでの現代的な食事を結び付けています。
このレストランは、地域の近くの農場から食材を仕入れ、子羊肉、牛肉、鶏肉、ダチョウ肉などの料理を地元のレシピで提供しています。これらの料理は、ヨルダン渓谷の農業の伝統を反映しています。
この場所は、特に暑い夏の間は、涼しい朝か夕方の時間帯に訪れるのが最適です。駐車場は通常利用可能で、地元の道路から簡単にアクセスできます。
午後10時30分以降、この場所はバーに変わり、同じ屋根の下でまったく異なる2つの体験を提供します。この変化により、訪問者は同じ環境をまったく異なる文脈で体験できます。