Aaswad, インドのムンバイにある、伝統的なマハラシュトラ料理を提供するレストラン

アースワッドは、ダダール西地区にある、マハラシュトラ地方の料理を提供するレストランです。プーランポリ、ヴァダパブ、ミサルパブを新鮮な食材で調理し、清潔でシンプルな店内で提供しています。

このレストランは地元のマハラシュトラ料理を提供する店として始まり、長年にわたりこれらの料理で知られる場所へと成長しました。調理技術とレシピは伝統的な方法で守られ、受け継がれています。

メニューには、マハラシュトラの食の伝統が日常の調理や食習慣を通してどのように守られているかが表れています。ここのベジタリアン料理は、この地域で何世代にもわたって地元の人々が食べてきたものを反映しています。

レストランはガドカリ・チョークのシヴ・セーナ・バワンの向かいにあり、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。価格は手頃で、スタッフは簡単な道案内や席の案内をしてくれます。

このレストランは、受け継がれた特別な技術を使ってプーランポリを作ります。レンズ豆を詰めた甘いフラットブレッドで、この料理は古い調理の知恵がどのようにしてすべての皿に生き続けているかを示しています。

• 所在地: Mumbai
• 住所: Sanskruti Building Gadkari Chauk,4, Lady Jamshedji Rd, opp. Shiv Sena Bhavan, Dadar West, Mumbai, Maharashtra 400028, India
• 電話: [phone]
• GPS座標: 19.02565,72.84059
• 最終更新: 2026年8月31日 00:45