Le 7ème Continent, フランス、リクセームのレストラン
ル・セティエム・コンティネンは、リクセームにあるミシュラン星付きレストランで、地元の子羊や豆類などの地域の食材を使っています。メニューは5週間ごとに変わり、季節の移り変わりを表現しています。
このレストランは、ベルナール・ロワゾーのもとで修行したシェフ、ローラン・アレールによって設立されました。空間は、自然の要素を部屋や周囲に取り入れたアーティスト、フランソワ・ゼナーによってデザインされました。
キッチンは、地元のアルザス料理の技術と現代フランス料理の手法を融合させています。地域のルーツを重んじながら、現代的な料理のアイデアを取り入れたアプローチを体験できます。
レストランはアクセスしやすい建物に入っています。各コースは専用の皿で提供され、丁寧に計画された食事体験に従います。
キッチンは、伝統的なチーズカートを使わずに、各コース用の特注の食器や皿を作ります。このアプローチにより、すべての料理が独自の仕立てのプレゼンテーションを持つことができます。
所在地
住所
35 Av. du Général de Gaulle, 68170 Rixheim, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.74804,7.40310
最終更新
2026年8月31日 08:52
