Hiro Sakao, ドイツ、ニュルンベルクの日本食レストラン
ヒロ・サカオはニュルンベルク中心部にある日本食レストランで、地域のドイツ産食材と伝統的な調理法を用いて本格的な料理を提供しています。厨房では、古典的な日本の技法と地元の供給業者から得られる食材を組み合わせています。
このレストランは、2000年以降、ドイツの外食シーンで国際的な料理の選択肢が広がり始めた時期に設立されました。この成長により、日本料理が伝統的なドイツの都市に根付くことが可能になりました。
この店での食事体験は、日本食文化が細やかな盛り付けと旬の食材を大切にすることを反映しています。来店者は、各料理の盛り付け方や、一年を通して提供される品々にその原則を見ることができます。
ランチは11時30分から14時30分まで、ディナーは17時30分から営業しており、日曜日は閉店時間がやや遅くなります。ランチタイムに訪れると、通常夕方よりも待ち時間が短くなります。
この厨房では、日本の調理法とドイツの地域食材を意図的に組み合わせ、驚くような味の組み合わせを生み出しています。地元の供給業者が調理プロセスに積極的に関与しているため、この融合が実現しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Waldstraße 105, 90763 Fürth
営業時間
祝日,月曜日-日曜日 11:30-14:30,17:30-23:00; 日曜日 17:30-24:00
ウェブサイト
GPS座標
49.45829,11.00868
最終更新
2026年8月31日 08:52
