La Mina, スペイン、トレホン・デ・アルドスのレストラン
ラ・ミナは、トレホン・デ・アルドスにあるアストゥリアス料理のレストランです。温かみのある、控えめな装飾の店内で、カチョポ、地域の肉料理、新鮮な魚料理、伝統的なアストゥリアスチーズなどを、ボリュームたっぷりに提供しています。
このレストランは伝統的なアストゥリアスのレシピを守り続け、カチョポで知られるようになり、2020年にスペインで最高のカチョポ賞を受賞しました。この実績は、本格的な郷土料理への取り組みを示しています。
ラ・ミナはアストゥリアスの食の伝統を反映し、このスペイン北部地方の味をそのまま食卓に届けます。厳選された食材と昔ながらの調理法で、アストゥリアスの本場の味と香りを楽しめます。
このレストランは静かな通りにあり、見つけやすいです。クレジットカードを含む各種支払い方法に対応しており、テイクアウトも提供しています。席数が限られているため、特に週末や食事時には予約がおすすめです。
この店は、肉、熟成肉、チーズ、天然シードルに至るまで、100パーセントアストゥリアス産の食材を使うことで知られています。スタッフが伝統的な方法で飲み物を注ぐ様子は、訪れるたびに特別なひとときを添えます。