Sagar Ratna, インド・ニューデリーのディフェンス・コロニーにある南インドのベジタリアンレストラン
サガール・ラトナは、ディフェンス・コロニーにある南インドのベジタリアンレストランで、ドーサ、イドゥリ、ヴァダなどの伝統的な料理を一日中新鮮に調理しています。料理は小分けに作られ、熱々で提供され、注文のたびに風味と本場の味を保っています。
このレストランは1986年にディフェンス・コロニー・マーケットに最初の店舗をオープンし、その後、首都圏全体に複数の店舗を持つネットワークに成長しました。この拡大は、ニューデリーにおける本格的な南インド料理への持続的な需要を反映しています。
その名前は海を意味し、南インドの豊かな沿岸文化を象徴しています。世代を超えて受け継がれてきた伝統的なレシピや調理法にそれが反映されています。食事を共有したり、食事と一緒に濃いコーヒーを飲んだりといった、この地域の日常的な食習慣を体験できます。
このレストランは毎日営業しており、来店での食事とオンラインでの宅配注文の両方に対応しています。営業時間が長いので、昼でも夜でも、いつでも訪れることができます。
看板料理はマドラス・イドゥリ・フライです。伝統的なイドゥリにスパイスをまぶし、赤いタマリンド・チャツネを添えて、カリッとした食感に仕上げています。この料理は、おなじみの材料を意外な方法で組み合わせています。
所在地
住所
E - 8, Naraina Vihar, Goswami Girdhari Lal Marg, Block E, Naraina Vihar, Naraina, New Delhi, Delhi 110028, India
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
28.63179,77.13895
最終更新
2026年8月31日 08:52
