La Taverne du Westhoek, フランス、クアエディープルのグリル肉レストラン
ラ・タヴェルヌ・デュ・ウェストフックは、ダンケルク近郊のクアエディープルにあるグリル肉レストランで、伝統的なフランドル料理と薪火で調理する料理を、素朴なダイニングスペースで提供しています。この店は、直火で調理する郷土料理に重点を置き、簡素な装飾と飾り気のない座席配置で提供しています。
このレストランは、フランス北部の伝統的な調理法、特にポチェフレッシュやフランドル風カルボナードなどの郷土料理を守っています。これらの地域の技法は、ベルギーとフランスの国境地帯の長い料理の歴史に根ざしています。
このレストランはフランスとフランドルの料理の伝統を組み合わせており、マロワーズチーズを使ったウェルシュや、この地域の他の郷土料理を提供しています。食事客は、この国境地帯の食文化に長年にわたって根付いてきた味を体験できます。
営業時間は木曜から土曜の19:00〜22:30、日曜の12:00〜16:00です。すぐ隣に駐車場があります。平日は休業で、営業時間が限られているため、事前に予約することをお勧めします。
この店には屋内のダイニングエリアとベランダがあり、客は薪火で焼いた豚のすね肉やウエストフック風チキンのグラタンなどの料理を楽しめます。このレイアウトにより、天候や好みに応じて座席を選ぶことができます。