Wattana Panich Restaurant, タイ料理レストラン、クローンタンヌア、タイ
ワッタナー・パニット・レストランは、クローンタンヌアにあるビーフヌードルスープの店で、広々としたダイニングルームと中央の調理台があります。シェフが湯気の立つボウルを次々に作り続け、客は長いテーブルに座って食事を楽しみながら会話をしています。
このレストランは60年以上前に開業し、以来ずっと絶えず煮立ったブロスを入れた大きな鍋を維持してきました。同じ調理法は今日まで変わらず、毎日新鮮な材料が泡立つ鍋に加えられています。
家族連れが共有のテーブルに座り、共通のボウルからビーフヌードルスープを食べる姿は、ここでの食事が共同の活動であることを示しています。この食べ方は見知らぬ人同士をつなげ、食事はプライバシーよりも一体感に関するものであることを表しています。
このレストランはエカマイBTS駅の近くにあり、交通機関で簡単にアクセスできます。食事時にはすぐに席が埋まるので、早めに到着すると、長く待たずに良い席を見つけられます。
大きな大釜のブロスは完全に交換されることはなく、代わりに毎日新鮮な材料を加えることで豊かな味わいになっていきます。この数十年にわたるベースは、新しいレストランが真似できない深い味わいをスープに与えています。
所在地
Khlong Tan Nuea Subdistrict
住所
336 338 Ekkamai Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-07:30
電話
GPS座標
13.73417,100.58772
最終更新
2026年8月31日 00:45
