Fran's Restaurant, カナダのオールドトロントにあるアメリカンレストラン
フランズレストランは、カナダのオールドトロントにあるアメリカ風ダイナーで、終日朝食を提供しており、サラダ、サンドイッチ、パスタ、手作りのハンバーガーも揃っています。メニューは、古典的な北米料理を幅広くカバーしています。
このレストランは1940年にフランシス・デックによって、忙しい角地にわずか10席のカウンター席だけで創業されました。その後数十年で、トロント各地にいくつかの店舗を持つ有名な店へと成長しました。
このレストランは何十年もの間、トロント市民の集いの場として親しまれてきました。古典的な北米の家庭料理を求める人々が集います。今もなお、地域の日常生活と常連客のリズムに溶け込んでいます。
このレストランは24時間営業しており、朝早くの朝食や深夜の食事に便利です。雰囲気はカジュアルなので、ドレスコードや予約は不要です。
パンケーキとワッフルの生地は毎日キッチンで手作りされており、地元のピーミールベーコンを載せたカナディアンベネディクトが看板メニューの一つです。ピーミールベーコンはトロントの名物で、通常のスモークベーコンとは一味違います。