Chez Aurore, フランスのダムガンにあるシーフードレストラン兼魚市場
シェ・オーロールは、ダムガンの waterfront にあるペネルフ港近くのシーフードレストラン兼魚市場です。新鮮な魚介類の販売コーナーと牡蠣バーを併設し、テラス席で食事を楽しむことができます。
このレストランは2009年にオープンし、モルビアン地域のシーフードの主要な供給拠点に成長しました。時が経つにつれ、地元の人々や訪問者が周辺の海域で獲れた新鮮な魚介類を求めて集まる、地域の目的地となりました。
この場所は、港と地元の漁業を食事体験に直接結びつけることで、ブルターニュの海洋の伝統を体現しています。食事客はテラスから漁船を眺めながら、その船がその日に水揚げした魚介類を楽しむことができます。
営業時間は限られていますので、訪れる前に確認することをお勧めします。施設は車椅子利用者が利用でき、スタッフが移動や注文を手伝います。
この店は、モルビアン湾から毎日水揚げされる地元の漁師と直接取引しています。つまり、提供される商品は数時間前まで海の中にいたことが多く、一般的なレストランの供給チェーンではかないません。