Golden Beef, フランス、アンティーブのステーキハウス
ゴールデンビーフはアンティーブにあるステーキハウスで、屋内と屋外の席を備え、 waterfront に向かって2つのテラスがあります。厨房は世界各地から仕入れた上質な牛肉に焦点を当てています。
この店はステーキハウスとして設立され、専用の部屋で伝統的な技法を用いて牛肉を熟成させることに依存しています。この方法により、時間をかけて丁寧に熟成させることで肉の風味に深みが生まれます。
ここではフランスの調理法とアメリカのステーキハウス文化が融合し、二つの料理の伝統に根ざしたハイブリッドな食事体験が生まれています。この融合が各テーブルで提供される料理にどのように反映されているかを感じ取れます。
この空間には、屋内のテーブルと、海を望むテラスの2つの席があります。それぞれ異なる雰囲気で食事を楽しめます。天候や、屋根のある場所と屋外のどちらを好むかに応じて選んでください。
厨房は、非常に高い温度に達する専用の炭火オーブンを使用し、ステーキに独特のクラストを作り出します。この技術は、ここで料理が調理される方法を際立たせる焼き方をもたらします。
所在地
住所
Avenue Général Maizière
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-14:30, 19:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.57749,7.12583
最終更新
2026年8月31日 08:52
