Vögele, イタリア・ボルツァーノのイタリア料理店
Vögeleはボルツァーノ中心部にある伝統的なレストランで、ビーダーマイヤー時代の木製床を備えた歴史的なダイニングルームを保存しています。空間はこの伝統的な雰囲気と現代的なタッチを組み合わせ、自家製パスタ、ローストミート、地元のレシピに従って作られたダンプリングなどの地域料理を提供しています。
このレストランは2016年に大規模な改修が行われ、地元の芸術家カール・カマウンに敬意を表するデザイン要素を、空間全体に渡る専用展示として取り入れました。改修では歴史的な構造を保存しながら、地元の芸術コミュニティとのつながりを強化しました。
このレストランは、装飾や地元の職人技を通じて南チロルの伝統を示し、地域の芸術的影響をダイニング空間に取り入れています。訪問者は、この山岳地域が時間をかけて独自の食文化とデザイン文化を発展させた様子を反映した要素に触れることができます。
訪問する際は、月曜から土曜までの営業スケジュールを計画するのが最適で、日によって昼食と夕食の時間が異なります。混雑時には事前にテーブルを予約することをお勧めします。歴史的な部屋の収容人数が限られているためです。
ダイニングルームは、地元の職人によって作られた金箔を施した2つの大きな球形ランプで照らされ、壁に反射模様を投げかけます。この珍しい照明器具は、夕方の間、食事をする客が空間を動き回ると、壁に移り変わる光の遊びを生み出します。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
運営者
Alber Wilhelm GmbH Ssrl
住所
Via Johann Wolfgang Von Goethe - Johann-Wolfgang-Von-Goethe-Straße
営業時間
月曜日-土曜日 09:00-01:00; 日曜日, 祝日 off
ウェブサイト
GPS座標
46.49903,11.35250
最終更新
2026年8月31日 00:45
