El Asturiano, スペイン、マドリードのバジェカスにあるレストラン
エル・アストゥリアーノはバジェカスにあるレストランで、地中海料理とアストゥリアス料理を提供しています。パブロ・ネルーダ通りに位置し、広々としたダイニングルームには屋内と屋外の席があります。メニューにはスペイン北部の伝統料理と地中海料理の定番が並びます。
このレストランは1976年にバジェカスの8番街で創業し、1984年に現在のパブロ・ネルーダ通りに移転しました。この移転は、この地域での新たな発展段階の始まりとなりました。
このレストランは、カチョポやファベス・コン・コンパンゴなどのアストゥリアス料理を専門としています。訪れる人々は、屋内と屋外のエリアがある広々としたダイニングホールでこれらの料理を楽しめます。これらの伝統料理はスペイン北部の料理に深く根ざしており、その地域の食習慣を反映しています。
レストランは月曜日の昼は13:00から17:00まで、水曜日から日曜日は夜遅くまで営業し、週末は深夜1:00までです。曜日によって営業時間が異なるため、訪問前に確認してください。
このレストランは地元の供給業者と直接取引し、料理に使う新鮮な魚介類、肉、野菜を選んでいます。生産者との個人的な関係により、毎日高品質の食材を調達しています。