Amore Mio, イスラエル、テルアビブのラビン広場近くにあるピッツェリア
アモーレ・ミオはラビン広場の近くにあるピッツェリアで、イタリアから直接輸入した食材を使ったイタリア料理を専門としています。メニューには、ピザ、パスタ、前菜、デザートがあり、オーナーがイタリアで過ごした経験に基づく伝統的な調理法で作られています。
20年以上前に、イタリアで修業したオーナーによって創業されたこのレストランは、当時からの伝統的な調理法を守り続けています。本物志向は、厨房の運営の中心にあり続けています。
このレストランには、経営する家族にとって大切なイタリアとユダヤのつながりが反映されています。そうしたつながりが、料理や店内でのおもてなしの仕方に影響を与えています。
レストランは毎日正午から深夜まで営業しており、店内での食事とテイクアウトの両方が可能です。ダイニングルームで食事をするのも、持ち帰りにするのも、どちらも選べます。
オーナーのシュロミさんが、客が食事をしている間にイタリアの歌を歌い、食事の体験に個人的なタッチを加えます。この即興のパフォーマンスは、彼がテーブルの間を移動しながら、レストラン全体で繰り広げられます。