Desnivel, アルゼンチンのブエノスアイレス、サンテルモにあるグリル料理レストラン
Desnivelはサンテルモにあるグリル料理レストランで、アルゼンチン式の肉料理を提供しています。店内には素朴な木製テーブルが置かれ、壁には地元の思い出の品が飾られています。中央にはオープングリルがあり、料理人が客の目の前で調理する様子を見ることができます。
このレストランは創業以来、サンテルモ地区で本格的なアルゼンチングリル肉料理の基準となる存在として確立されてきました。その長寿は、伝統的なグリル方法へのこだわりと、地域社会の信頼を得てきたことに起因しています。
このレストランは、アルゼンチンの中心的なグリル料理の伝統であるアサードの精神を体現しています。肉は客の前で薪の火でゆっくり焼かれます。訪れる人は、この習慣がどのように毎食を形作り、厨房でのグリル係の役割を定義するかを体験できます。
このレストランはデフェンサ通りにあり、主な支払い方法は現金です。営業時間は火曜日から土曜日は昼から夜遅くまで、日曜日と月曜日は短めです。
厨房では、創業家のレシピに基づき、特定のハーブとスパイスを使った自家製チミチュリソースを作っています。すべてのテーブルに、この手作りのソースが食事の一部として提供されます。
所在地
住所
Defensa 855, C1065 AAO, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-01:00; 日曜日 12:00-00:00; 月曜日 17:00-01:00
GPS座標
-34.61787,-58.37174
最終更新
2026年8月31日 00:45
