Attman's Deli, アメリカ合衆国ボルチモアにあるユダヤ系デリカテッセン。

アットマンズ・デリはボルチモアにあるユダヤ系デリカテッセンで、コーンビーフやパストラミなどを昔ながらのレシピで何層にも重ねた伝統的なサンドイッチが名物です。メニューには自家製スープ、ニシュ（ユダヤ風の詰め物入りペストリー）、その他の昔ながらのデリの定番もあり、何十年も同じ作り方を守っています。

このレストランは1915年に創業し、ユダヤ系デリで知られるボルチモアのコーンド・ビーフ・ロウに店を構えました。同じ家族が何世代にもわたって元のレシピと調理法を守り続け、伝統が今に受け継がれています。

このレストランは、家庭で作るスープ、ニシュ、そして世代を超えて受け継がれてきた伝統的なデリの調理法を通じて、東欧系ユダヤ人の食の伝統を守り続けています。訪れる人は、ボルチモアの食文化を形作った移民コミュニティに直接つながる味や調理法を体験できます。

デリはボルチモア中心部のイースト・ロンバード・ストリートにあり、通常の営業時間内に訪れやすく、簡単に見つけられます。また、イベントやグループ向けのケータリングも行っており、料理を届けてもらうこともできます。

このデリは、歴史的な場所にある本店をそのままに、ボルチモア周辺の他の地域にも支店を出しています。この成長は、地元の名店がそのルーツを離れることなく、新しい客層に料理やスタイルを広めてきたことを示しています。

• 所在地: Baltimore
• 住所: 1019 E Lombard St, Baltimore, MD 21202
• 営業時間: 8:00-18:30
• 電話: +(410)5632666
• ウェブサイト: https://attmansdeli.com
• GPS座標: 39.28936,-76.60168
• 最終更新: 2026年8月31日 08:52