Bei Frau Nanna, ドイツ、フランクフルトにある地中海料理レストラン。
Bei Frau Nannaはフランクフルトにある地中海料理のレストランで、木製の家具と大きな窓が特徴です。大きな窓から自然光がたっぷりと差し込み、店内は一日中明るく居心地の良い雰囲気です。
この店はエルンスト・アハティス広場のエリアにオープンし、地中海と中東の料理の伝統をこの地域に持ち込みました。キッチンでは、地中海周辺のさまざまな地域の影響を一つの料理アプローチに融合させています。
レストランの名前はマルタの祖母に敬意を表しています。「ナンナ」はマルタ語で祖母を意味し、伝統的な家庭料理のレシピを反映しています。どの料理からも、地中海の祖母たちの料理の影響を感じることができます。
レストランは週末は遅くまで営業し、土曜日の朝にはブランチを提供しています。営業時間は曜日によって異なるため、訪問前に確認することをおすすめします。
キッチンでは、看板メニューのシャワルマプレート用に自家製セイタンを作り、グリル野菜とビーガンガーリックオイルを添えています。この自家製の調理により、レストランは料理のすべての要素を管理できます。