Umai Progressive Asian Food, メキシコ、メヒカリにある日本料理レストラン
Umai Progressive Asian Foodは、メキシカリにある日本料理レストランで、アジア各地の料理を提供しています。店内はアジアの路地裏と工業用倉庫のデザインを組み合わせた空間で、独立したバーカウンターもあります。
このレストランは、NomNom Hospitality Groupによって、メキシカリ初のフュージョンアジア料理コンセプトとして設立されました。オープンは、地元住民の間で多様な食事の選択肢への需要が高まったことに対応したものです。
このレストランでは、タイ、韓国、ベトナム、中国、日本など、アジアの複数の地域の料理を提供しています。これらの文化の伝統的な調理法が、テーブルに届く料理にどのように影響しているかを体験できます。
レストランはカルサダ・フスト・シエラにあり、正午から深夜まで営業し、週末は営業時間が延長されます。席数が多く、到着後の移動も簡単です。
メニューには、ビーガンラーメンや長時間じっくり煮込んだ看板バオなど、一般的な料理とは一線を画す専門的な料理が並びます。これらの手の込んだ料理は、キッチンが一品一品に特別な注意と技術を注いでいることを示しています。