Cozy Corner Restuarant, アメリカ合衆国メンフィスにあるバーベキューレストラン。
コージーコーナーレストランは、メンフィスにあるバーベキュー店で、柔らかいプルドポークからジューシーなリブまで、家庭製ソースを添えたスモーク肉を提供しています。ダイニングルームには伝統的な木製のテーブルが並び、お客様は食事を楽しみます。
このレストランはレイモンド・ロビンソンとデザイリー・ロビンソンによって創業され、その設立以来メンフィスのバーベキューシーンを形成してきました。ノース・パークウェイの場所は、当初からこの店の本拠地です。
このレストランは、長年にわたって洗練されてきた低速スモーク法とスパイスブレンドを通じて、メンフィスのバーベキュー文化を体現しています。訪問者は、提供されるすべての料理にその技術を感じ取ります。
営業時間は火曜日から土曜日までで、店内飲食とテイクアウトのどちらも利用できます。訪問者は、日によって異なる可能性があるため、具体的な営業時間を確認してください。
このレストランは、バーベキュー店では珍しいコーニッシュゲームヘン(小さな鶏)を専門としており、丹念なスモーク技術で調理されます。この小さくて柔らかい鳥は、多くの訪問者を驚かせる一品です。