Kish, フランクフルトのザクセンハウゼンにあるペルシャ料理レストラン
キシュはフランクフルトにあるペルシャ料理のレストランで、2階に分かれており、伝統的なイランの装飾と暖かな色合いで飾られています。ザクセンハウゼン地区にあり、ラム肉のシチュー、サフランを使った料理、ベジタリアン、ビーガン、ケトジェニック対応のメニューを提供しています。
このレストランは2007年にオープンしました。当時、フランクフルトのダイニングシーンにはペルシャ料理はほとんど存在していませんでした。市内でこのスタイルの料理を定期的に提供した最初の場所の一つでした。
キシュという名前は、ペルシャ湾にあるイランの島に由来し、リゾート地として知られています。料理はペルシャ料理の伝統に従い、米、ドライフルーツ、ターメリックやローズウォーターなどのスパイスが中心的な役割を果たします。
平日はランチビュッフェがあり、昼の訪問は簡単で柔軟です。夕方と週末は混雑する傾向があるため、事前にテーブルを予約することをお勧めします。
キシュは、客が食事の支払い額を自分で決める柔軟な価格モデルを採用しています。フランクフルトのレストランでは珍しいこのアプローチは、ペルシャのおもてなしの伝統に結びつく信頼の原則に基づいています。