Delhi Darbar, インド・ムンバイのコラバ地区にある中華料理店
デリー・ダルバールは、コラバ地区にある3階建てのレストランで、赤と金で飾られています。中華料理と北インド料理の両方を提供しています。店内はいくつかのセクションに分かれており、家族向けの食事スペースなど、さまざまなタイプの客に対応しています。
このレストランは1973年にグラント・ロードで創業し、その後、メニューに中華料理を少しずつ加えていきました。この拡大により、モグライの伝統を守りながらも、顧客の新しい好みに応えてきたことが分かります。
この店の厨房では、ムンバイのスパイスと伝統的な中華レシピを組み合わせており、この街がさまざまな食の伝統を融合させる様子を反映した料理が生まれています。その融合をどの料理でも味わうことができ、地元の人々が何十年にもわたって中華の味を取り入れ、アレンジしてきたことが分かります。
このレストランはインド門の近くにあり、クレジットカードでの支払いが可能です。席数が多く、営業時間も長いので、昼でも夜でも好みに合わせて訪れることができます。
このレストランには2つの独立した厨房があり、それぞれ別のシェフチームが担当しています。中華料理とインド料理の両方において本格的な味を保証するためです。この分離により、各厨房は独自の技術と基準を守ることができ、手抜きをすることはありません。
所在地
住所
18,Lady Jamshedji Rd, opp. St. Michael Church, Mahim West, Mahim, Mumbai, Maharashtra 400016, India
営業時間
月曜日-日曜日 11:30-12:30
ウェブサイト
GPS座標
19.04101,72.84080
最終更新
2026年8月31日 00:45
