Leblon Brazilian Steakhouse, アメリカ、グリーンズボロのレストラン
レブロン・ブラジリアン・ステーキハウスは、グリーンズボロにあるレストランで、複数のダイニングエリアで、サーバーが次々とさまざまなカットの肉をテーブルに運びます。肉は伝統的なシュラスコの技法で調理され、長い串を使って席の前で直接切り分けられます。
このレストランは、ブラジルのステーキハウスの伝統をノースカロライナに持ち込み、シュラスカリアスタイルのサービスをグリーンズボロのダイニングシーンに紹介しました。これにより、市内の国際的なレストランの選択肢が広がりました。
サーバーがさまざまな肉のカットを直接テーブルに運び、長い串で切り分けます。これは伝統的なブラジルのシュラスコのスタイルです。この方法により、ゲストは食事中ずっとサーブされ続ける共有の食事体験が生まれます。
プライベートダイニングルームは、月曜から木曜まで、事前予約により、30人から36人のグループに対応します。追加料金はかかりません。独立したスペースが必要な集まりに適しています。
食事客は、両面ディスクを使って食事のペースを自分で調整できます。緑色はサーバーに肉を追加で持ってくるように知らせ、赤は一時停止を示します。このシンプルなシステムにより、ゲストは食事体験を完全にコントロールできます。