Quarters, ロサンゼルスにある韓国風焼肉店。
クォーターズはロサンゼルスのダウンタウンにある韓国風焼肉店で、各テーブルに焼き台が備え付けられています。客は好みの焼き加減でさまざまな肉を焼きながら、席でその体験を楽しめます。
このレストランは、韓国の焼肉の伝統をロサンゼルスに紹介し、整理された分量によって食事の形式をより親しみやすくするために設立されました。この取り組みにより、この種の料理を探求する人々の間で知られる場所となりました。
この場所は、韓国の食事の伝統と気軽な食事スタイルを組み合わせ、焼いた肉とともに、皆で分け合って楽しむ数多くの小皿料理を提供しています。このスタイルは、参加者全員が調理し、何を試すかを決めながら、会話とグループでの参加を促します。
この店はロサンゼルスのウェスト6番街にあり、ほとんどの日は真夜中まで営業しています。金曜と土曜の夜は、キッチンがずっと遅くまで開いているため、余裕を持って来店することをおすすめします。
この店は、一食で複数の種類の肉を試すことができる、肉の分量に対する特徴的なアプローチを発展させました。このシステムにより、このレストランは韓国の焼肉の伝統の幅広さを探求するのに最適な場所となっています。