Café du Marché, スイス、カルージュのレストラン
Café du Marchéは、シェフのニコラ・フェリエールとジュリアン・フェーヴルが率いるカルージュのレストランで、ジュネーブ周辺の地元生産者から仕入れた旬の食材を使った伝統的なビストロ料理を提供しています。この店は、カジュアルな食事と丁寧に調理された料理を融合させ、常連客と訪問者の両方を引き付けています。
このレストランはかつてサヴォワ領だった地区にあり、マリリンとピエール・アラン・ブロダールの率いる下で食事の目的地として発展しました。この歴史的な地区に位置することが、現在もこの場所の特徴に影響を与えています。
メニューは地元の食の伝統を反映しており、かぼちゃのスープ、干し鹿肉、スイスチーズの盛り合わせなど、ジュネーブ地方の料理の伝統を示す料理が並びます。
この店は平日は早く開き、週末は時間が柔軟です。特に混雑時には予約をおすすめします。事前にテーブルを予約すると、希望の時間に席を確保できます。
デザートはパティシエのクリストフ・ルヌーが手がけ、チョコレートファンデンやパイナップルとライムのラムババなど、意外な組み合わせが特徴です。これらの特別なスイーツは、しばしば古典的なレシピから逸れ、新しい味の方向性でゲストを驚かせます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Pl. du Marché 4, 1227 Carouge, Switzerland
営業時間
月曜日-金曜日 07:30-23:30; 土曜日 07:00-23:30; 日曜日 09:30-23:00
電話
GPS座標
46.18438,6.14111
最終更新
2026年8月31日 08:52
