Los Chanchitos, アルゼンチンのビジャ・クレスポにあるアルゼンチン料理店
ロス・チャンチートスは、ビジャ・クレスポにあるアルゼンチン料理店で、伝統的な方法で調理した焼き肉が専門です。メニューは、現地の技術で火にかけて調理されたさまざまな牛肉が中心です。
この店は後に、ロス・チャンチートス労働者協同組合が設立された際に労働者管理となりました。この変化により、厨房とサービスが運営される方法に異なるアプローチが導入されました。
このレストランでは、アルゼンチンの伝統的な食事の習慣が守られており、食事は長時間に及び、昼と夜の席の間でゆっくり過ごすことができます。
このレストランは現金のみ対応なので、訪れる前に十分な現金を用意してください。営業時間は日によって変わるので、訪れる前に確認しておくことをお勧めします。
マタンブリート・アル・リブロは、特別なグリル方法で調理される特別な豚肉の部位で、多くのリピーターを引き付けています。この特別な調理法により、ここの調理は他のグリル料理店とは一線を画しています。