Babbo, フランス、マルセイユ11区にあるイタリア料理レストラン
バーボはマルセイユの11区にあるイタリア料理レストランで、ルート・デ・トロワ・リュック近くの高級なダイニング環境で北イタリア料理を提供しています。キッチンでは、この地域の伝統的なレシピを300以上用意しています。
このレストランは2020年7月にオープンし、何世代にもわたるイタリアの家庭料理の技術をマルセイユにもたらしました。この開業により、北イタリアの料理の伝統がフランスの地中海都市に紹介されました。
レストラン名は北イタリアの言葉で「父」を意味し、家族の絆と伝統的なイタリアのおもてなしを重視していることを反映しています。食事客は、サービスの温かさと家庭的な料理の調理法を通して、この哲学を体験します。
このレストランは月曜から土曜まで午後7時から営業しており、定員に達することが多いため、事前の予約を強くお勧めします。予約なしで訪れると、席を見つけるのが難しい場合があります。
キッチンは、マファルディーネ・アル・タルフーフォやビステッカ・アッラ・フィオレンティーナなどの料理を専門とし、イタリア各地の地域ワインを幅広く取り揃えています。食事客は、イタリアのさまざまな地域の味と飲み物を探索することができます。