Nishi, イスラエル、ネタニヤの日本食レストラン
Nishiは、ネタニヤのオベド・ベン・アミ通りにあるウエスト・ラグーン・リゾート内にある日本食レストランです。メニューは寿司、刺身、ワック料理が中心で、モダンなダイニングルームで提供されています。
Nishiは、ネタニヤに最初に開業した日本食レストランの一つであり、それまであまり存在感のなかったこの街に日本料理をもたらしました。その登場は、地元住民が利用できる食の選択肢の幅を広げる一助となりました。
Nishiのメニューは、日本料理が現地の好みに合わせてどのように変化してきたかを示しています。伝統的な調理法に加えて、地中海の食材が使われています。この融合は、単に読むだけでなく、料理そのものに直接感じ取ることができます。
Nishiは毎日営業しており、金曜日は営業時間が短くなります。また、市内への配達も行っているので、自宅で食事を楽しみたい人にも便利です。レストランはリゾート複合施設内にあるため、到着時には案内表示に従うとよいでしょう。
寿司メニューは、細巻き、にぎり、手巻き、寿司サンドイッチまで、複数の形式を同時にカバーしており、これは一つのレストランではあまり見られません。各形式は季節の食材を使用しているため、メニューの内容は時期によって少し変わります。