Karczma Dwa Bażanty, ポーランドのプルシュクフ郡にある伝統的なレストラン
Karczma Dwa Bażantyは、プルシュクフ郡にある伝統的なレストランで、木の梁、素朴な家具、ポーランドの装飾品が特徴的な内装です。田舎の食堂のような雰囲気で、この伝統を象徴する視覚的な要素が随所に見られます。
このキッチンでは、先代から受け継がれた調理法を今も守り続けています。特にソリャンカのスープは、何世紀も前から伝わるウクライナのレシピに基づいて調理されています。この技法は長い年月を経て受け継がれ、現在の料理にも引き継がれています。
メニューには、さまざまな具材のピエロギや、クランベリーと一緒にじっくり煮込んだ鴨料理など、この地方の名物料理が並びます。地元の食材を使った自家製の保存食は、この土地の伝統的な調理法との結びつきを感じさせます。
この店は席数が多く、グループでの予約を受け付けています。営業時間は季節によって変わるため、事前に確認することをおすすめします。
このキッチンでは「ゲシエ・ピプキ」を調理しています。これは、鴨の砂肝を樽でマリネし、根菜とともに独自のソースでじっくり煮込んだ料理です。ほとんど知られていない、珍しい逸品です。
所在地
住所
aleja Tysiąclecia 2c, 05-820 Piastów, Poland
営業時間
月曜日-木曜日 10:00-22:00; 金曜日-土曜日 10:00-00:00; 日曜日 10:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
52.17959,20.84083
最終更新
2026年8月31日 08:53
