Babe's Chicken Dinner House, アメリカのグランベリーにあるレストラン
Babe's Chicken Dinner Houseは、グランベリーにあるレストランで、大盛りのチキンや家庭料理を提供しています。各メイン料理にはサラダ、インゲン、コーン、マッシュポテト、ビスケット、グレービーなどのサイドが付きます。
この建物は1917年に建てられ、当初はグランベリー初の自動車販売店で、モデルTの販売と整備を行っていました。レストランは2007年に開業し、改装中に発見された油圧リフトなど、自動車時代の名残を今も残しています。
「Babe's」という名前には、家族経営のルーツとおもてなしの姿勢が表れています。食事を家族のように分かち合うスタイルと空間の作りは、食べ物と会話を通じて人々をつなぐことを大切にしています。
このレストランは車椅子対応で、近くに駐車場があります。混雑時は早めに行くか、待つ覚悟が必要です。パイ全体や大人数用のテーブルが必要な場合は、事前に電話することをおすすめします。
改装中、作業員が路地で元の油圧リフトを発見しました。これは建物が自動車工場だった頃の名残です。この偶然の発見は、建物の産業時代と、現在の食事の場としての役割を結びつけています。