La Paradeta, スペイン、バルセロナのシーフードレストラン
ラ・パラデタはバルセロナにあるレストランで、新鮮な魚介類を市場スタイルのカウンターで選び、厨房が調理する方式です。店内は魚市場と食堂を組み合わせたような空間で、調理の過程が常に見えます。
このレストランは1994年にオープンし、魚の選択と食事を直接結びつけるという考え方を導入しました。このアプローチは、バルセロナの人々が伝統的に魚介類を購入し調理してきた方法から発展したものです。
この食事スタイルは、バルセロナの人々が伝統的に魚介類の選択と調理に携わってきた方法を反映しています。オープンカウンターには新鮮な魚介類が並び、客は直接手に取って選んでから、厨房で調理してもらいます。
この店は現金のみの支払いで、価格は重量で計算されます。客は選んだ品を量ってもらい、受け取る番号をもらって、後でキッチンカウンターから料理を受け取ります。混雑時は混み合うので、午前中か夕方遅めに行くのがおすすめです。
客はカウンターで直接食べたいものを選ぶことで、正確な量を決められます。これにより、毎回の訪問が個人的な体験となり、標準的な量を強制されることはありません。
所在地
住所
Carrer de Riego, 27, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, Spain
営業時間
火曜日-木曜日 13:00-16:00,20:00-23:30; 金曜日-土曜日 13:00-16:00,20:00-24:00; 日曜日 13:00-16:00
電話
GPS座標
41.37662,2.13832
最終更新
2026年8月31日 08:53
