Monkeypod Kitchen by Merriman, ホエラーズ・ビレッジ、ラハイナ、マウイ郡、米国にあるレストラン
モンキーポッド・キッチン・バイ・メリマンは、ホエラーズ・ビレッジにあるハワイ地域料理のレストランで、地元の食材を使った料理を提供しています。生ハワイ産フルーツを使ったカクテルや、多くのクラフトビールが楽しめます。
ピーター・メリマンは、彼のダイニング施設の一環としてこのレストランをオープンし、ハワイ地域料理の原則を島の食文化にもたらしました。彼のアプローチは、地元の食材がこの地域の高級料理の中心となる方法を形作りました。
メニューは地元の農家や生産者から仕入れた食材を中心に構成されており、カルアポークやポケタコスなどの料理には、ハワイのコミュニティが何世代にもわたって築いてきた調理の伝統が反映されています。訪れる人は、こうした伝統的な食材が現代的な方法で調理される様子を味わうことができます。
レストランでは、ホエラーズ・ビレッジの駐車場を利用でき、ゲストにはバリデーションが提供されます。混雑が予想されるため、早めの時間やオフピークの時間に訪れるのがおすすめです。
このレストランは約40の地元農場と直接の関係を維持し、近隣で育つものに基づいて季節ごとにメニューを変えています。そのため、訪問するたびに異なる料理に出会うことが多く、一年を通して収穫の影響を受けます。
所在地
住所
2435 Kaanapali Pkwy Bldg I-1, Lahaina, HI 96761, USA
営業時間
11:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
20.92148,-156.69534
最終更新
2026年8月31日 00:45
