Chez Chabert, リヨン5区にある伝統的なレストラン
シェ・シャベールは、リヨン5区にある伝統的なレストランで、地元の食材を使った古典的なフランス料理を提供しています。料理は職人技と周辺地域の食材を組み合わせ、この街の食文化を味わうことができます。
この店はリヨンの美食の伝統を代表しており、1935年に批評家キュルノンスキーがこの街を美食の首都と宣言して国際的な認知を得ました。この歴史的な認知により、リヨンは古典的なフランス料理の中心地として確立されました。
このレストランでは、cervelle de canut、cardons、quenelles de brochetなどの郷土料理に焦点を当てており、リヨンの料理の伝統が反映されています。訪れた人はこれらの地元料理を味わい、この地域で代々受け継がれてきた調理技術を体験できます。
営業時間は火曜から土曜のランチが12:00〜13:30、月曜から土曜のディナーが19:00〜23:00です。予約は必須で、団体予約は20名以上で受け付けています。
この店は商業的な問い合わせを系統的にお断りし、20名以上の団体予約のみを受け付けています。この方針により、店の落ち着いた雰囲気が守られ、常連客に限定した運営がなされています。
住所
13 / 14 Quai Romain Rolland, 69005 Lyon, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-13:30, 19:00-23:00; 月曜日 19:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.76320,4.82897
最終更新
2026年8月31日 08:53
