Balthazar, イギリス、シティ・オブ・ウェストミンスターにあるレストラン。
バルタザールはコベント・ガーデンにあるフレンチ・ブラッスリーで、赤い革張りのバンケット、真鍮の鏡、高いブリキの天井が伝統的なパリのダイニングルームを再現しています。大きな窓から自然光が差し込む空間で、フランス料理の古典的なメニューを幅広く提供しています。
このコンセプトは、1997年に開店し成功を収めたニューヨークの元の店舗から生まれました。ロンドン店は2013年にコベント・ガーデンにオープンし、その確立された方式に従っています。
このレストランは、朝食から夕食まで古典的な料理を提供し、メニューを通じてフランスの料理の伝統を守り続けています。客は、何十年にもわたって発展し続けてきた食事文化に参加しています。
このレストランは主要な交通機関の近くにあり、アクセスしやすい場所にあります。特に週末は非常に混雑するため、予約をおすすめします。
このレストランは自家製のベーカリーを運営しており、毎日新鮮なパンとフランスのペストリーを製造しています。この社内生産が、この地域の他の多くの店とは一線を画しています。