The greco's project, ギリシャ、アテネのレストラン
グレコズ・プロジェクトは、アテネ中心部のエルム通り近くにあるレストランで、伝統的なギリシャ料理を現代的な雰囲気で提供しています。同じコンセプトの下、3つの独立したダイニングスペースで運営され、肉料理、新鮮なサラダ、ベジタリアン向けの料理を提供しています。
このレストランはミトロポレオス通りで始まり、後にモナスティラキ広場に拡張し、その後エルム通りとエヴァンゲリストリアス通りに店舗を構えました。アテネ中心部を通るこの道のりは、長年にわたる事業の成長に沿ったものでした。
メニューはギリシャ各地のレシピから取られており、自家製ザジキ、アトス山の燻製ナス、クレタのドルマデスなどが含まれます。ここで食事をすることで、市内を離れることなく、地域ごとの料理の多様性を直接感じることができます。
レストランは毎日午前から深夜まで営業しており、アテネ中心部の主要な観光地から徒歩で簡単にアクセスできます。一部の店舗では車椅子でのアクセスが制限されているため、事前に確認することをお勧めします。
3つのスペースは同じ名前とコンセプトを共有していますが、それぞれ独自の外観とレイアウトを持っています。つまり、別のスペースを再訪すると、キッチンは同じでも、 noticeably 異なった印象を受けることがあります。