Les Coulisses, フランスのエピナルにあるレストランと歴史的建造物
レ・クーリスは、エピナル中心部の歴史的建造物に入るレストランで、ピンサ、バーガー、サラダ、タイ風料理、フランスのメインディッシュなど、多様なメニューを提供しています。すべての食材は、品質の高い製品を提供する地域のサプライヤーから仕入れています。
この建物は長い間、エミール・ゾラ通りに立ち、その伝統的な建築でエピナル中心部の特徴を形作ってきました。後にレストランとして使われるようになり、元の構造と現代の料理の目的を融合させました。
その名前は、舞台裏の空間や演劇的な設定とのつながりを指しています。厨房はフランスの地域の伝統と国際的な味を融合させ、地元と世界の両方の嗜好を反映した食事体験を生み出しています。
このレストランは毎日営業しており、ランチとディナーの時間帯が分かれているため、さまざまな食事時間に対応しています。オフピークの時間帯や特別な機会に訪れる予定がある場合は、事前に確認するとよいでしょう。
この施設は、ピンサを専門としています。ピンサは、ルブロション・チーズやスモーク・ミートなどの地域の食材をトッピングしたローマ風のフラットブレッドです。この伝統的な調理法は、典型的なピザとは異なり、ローマのベーキングの伝統を味わうことができます。
所在地
住所
Rue Émile Zola
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-14:00,19:00-22:30
電話
GPS座標
48.17966,6.46098
最終更新
2026年8月31日 08:53
