Au Barathé Grenoble, フランス、グルノーブルのレストラン兼カフェ
オー・バラテ・グルノーブルは、角地にあるレストラン兼カフェで、フランス料理と職人による飲み物を一日中提供しています。朝食、昼食、午後の軽食を、食事とカフェの両方の席があるひとつの空間で楽しめます。
この店は伝統的なフランス料理の技法を守りながら、現代の食事の好みに合わせてメニューを調整してきました。現在の料理は、グルノーブルの地元市場の食材を取り入れています。
学生や会社員が会話、仕事の打ち合わせ、勉強のために立ち寄ります。くつろいだ雰囲気の中で、近所の人同士の思いがけない出会いが生まれます。
レストランとカフェの両方のセクションでサービスを利用できますが、混雑時には席が限られることがあります。午前中に訪れると、席を見つけやすいことが多いです。
カフェのセクションでは、特別なコーヒー抽出法を用い、地域のレシピに従って毎朝新鮮なフランスのペストリーを焼き上げています。これらの手作りの工程は、客の目の前で行われます。