Beyond Burger, 米国テキサスシティの植物性バーガー製品
ビヨンドバーガーは、エンドウ豆たんぱく、玄米、じゃがいもでんぷんから作られた植物性パティで、伝統的な牛肉パティの食感と見た目を再現しています。この製品は、個人用の小分けから業務用の大容量まで、さまざまなパッケージサイズで販売されています。
ビヨンド・ミートは、動物性原料を使わない持続可能な肉の代替品の開発の一環として、2016年にこの植物性バーガーを発表しました。この革新は、環境への影響がより少ない食事の選択肢に対する消費者の関心の高まりから生まれました。
植物性バーガーは、従来の肉製品に代わる選択肢を求める人が多いアメリカにおける消費者嗜好の変化を反映しています。
このバーガーは、テキサスシティのUS Foods Chef'Storeを含む小売店で、さまざまなパッケージサイズで購入できます。在庫状況は店舗や季節によって異なる場合があります。
このパティには、本物の牛肉に見られる脂肪分布パターンを再現するために、ココナッツオイルとココアバターで作られた白い粒が含まれています。これらの要素は、伝統的なバーガーの外観を模倣するように意図的に設計されています。