Big Wood BBQ, フロリダ州リブオークにあるバーベキューレストラン
ビッグウッドBBQはリブオークにあるバーベキューレストランで、リブからブリスケットまで、日替わりの燻製肉料理を提供しています。各料理には自家製の甘いバーベキューソースが添えられます。
このレストランは、この地域の料理の伝統として何世代にもわたって受け継がれてきた、伝統的なアメリカのバーベキューの燻製・調理法を守っています。フロリダの食文化における確立されたグリル慣行の継続を表しています。
このレストランの料理はシェアすることを想定しており、南部バーベキューの食事習慣に見られるように、一緒に食べることを促しています。
このレストランは法人イベントやプライベートなお祝い向けのケータリング注文を受け付けており、サワニー郡全域で少人数から大人数までのグループに対応しています。大人数での利用を予定している場合は、事前に予約して空き状況を確認してください。
キッチンでは、肉を燻製にした後、衣をつけてカリッと揚げるという独自のリブ料理を提供しています。この燻製と揚げる組み合わせが、この料理を特別なものにしています。